Rempah Dan Senjata

Kluwek atau Kepayang sama seperti Rempah yang lainnya Tanaman atau biji kluwek ini mempunyai sebutan yang berbeda di setiap daerah di Nusantara. Tanaman ini termasuk dalam tumbuhan yang setengah liar ada di beberapa daerah.
Setiap bagian pohon kluwek memang bermanfaat. Namun, setiap bagian pohon kluwek juga mengandung racun asam sianida. Racun itu berbahaya, Racun Biji Kluwek biasa digunakan untuk Racun pada mata anak panah yang digunakan untuk berburu atau berperang pada jaman dahulu.
Disamping asam sianida, terdapat pula beberapa zat yang tergandung dalam keluak, seperti asam hidnokarpat, asam khaulmograt, asam glorat.

Tapi jangan kawatir soal itu karna racun pada biji kluwek bisa dihilangkan dengan cara direbus terlebih dahulu jika kita ingin menggunakannya untuk bahan bumbu masakan.
Biji Kluwek yang hitam biasa digunakan untuk bumbu masakan khas Nusantara seperti rawon, karna kluwek memberikan warna coklat kehitaman pada masakan Nusatara satu ini. Jadi tidak heran lagi jika kluwek sering digunakan untuk beberapa bumbu kuliner khas Nusatara ya gengs.

Kluwek mudah di dapatkan di pasar pasar Tradisional di daerah kalian gengs atau di Online Store Kita nih…
https://www.tokopedia.com/tokorempahku/rempahku-kluwek-100gr-kluwak-keluwek-pucung-rawon-kepayang-keluwak