5 Resep Minuman Rempah yang Nikmat

Banyak rempah yang dihasilkan di Indonesia, tidak hanya sebagai bumbu makanan dan obat, rempah dapat digunakan sebagai bahan minuman yang nikmat dan berkhasiat.

1. Wedang serai

Bahan yang dibutuhkan adalah 750 ml air, 2 sendok makan gula palem, 50 gram gula pasir, 3 cm kayu manis, 8 butir cengkeh, dan 6 batang serai yang dimemarkan

Cara Membuat Wedang Serai adalah sebagai berikut. 

  • Rebus semua bahan sampai mendidih dan meresap.
  • Setelah itu saring dan sajikan dalam keadaan hangat.
  • Dapat juga ditambahkan lemon dan madu sesuai selera

Teh Secang

2. Wedang teh secang

Bahan yang dibutuhkan adalah  1.500 ml air, 10 gram secang, 1 kantong teh celup, 2 batang serai yang dimemarkan, 2 cm kayu manis, 150 gram jahe yang bakar dan dimemarkan serta 180 gram gula pasir

Cara membuat wedang Teh Secang adalah sebagai berikut.

  • Didihkan air lalu masukkan gula, secang, serai, kayu manis, jahe, dan gula pasir di atas api kecil sampai harum lalu diangkat.
  • Celupkan teh dan biarkan 15 menit.

Saring dan sajikan selagi hangat.

Teh Susu Rempah

3. Wedang teh susu rempah

Bahan yang dibutuhan adalah 600 ml air panas, 3 buah teh celup, dan 200 ml susu cair.

Sedangkan bahan air jahenya adalah 200 gram jahe yang dibakar dan dimemarkan, 750 ml air, 2 buah kapulaga yang memarkan, 2 buah cengkeh, 4 cm kayumanis, serta 150 gram gula pasir

Cara membuat wedang teh susu berempah adalah sebagai berikut. 

  • Rebus jahe, kapulaga, cengkih, dan kayumanis bersama air jahe hingga mendidih lalu disaring.
  • Celupkan teh pada air panas hingga berubah warna.
  • Tambahkan dan aduk rata susu cair, air jahe, dan gula sesuai selera.
Wedang Pekak

4. Wedang pekak

Bahan yang dibutuhkan di antaranya 2 batang serai diiris, 3 butir cengkih, 2 lembar daun pandan dipotong-potong, 4 cm kayumanis, 1 buah pekak, 4 cm jahe, 1/2 sendok teh merica butiran, 700 ml air, dan 65 gram gula pasir (tergantung selera).

Cara membuat wedang pekak khas Probolinggo adalah rebus semua bahan sampai harum lalu sajikan selagi hangat. 

Jahe Lemon

5. Wedang jahe lemon

Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut 4 cm jahe, cincang, 1 buah mentimun jepang lalu potong-potong dan iris tipis, 1 buah jeruk lemon yang diiris, 5 batang daun mint, serta 1.500 ml air.

Cara membuatnya adalah rebus air bersama jahe sampai mendidih lalu tambahkan mentimun, jeruk lemon, dan daun mint saat dingin.

Bahan – bahan minuman tersebut dapat didapatkan di rempahku.co.id